Haberler

Et ürünlerinde nitrit: sosis tüketimi astımı daha da kötüleştirebilir

Et ürünlerinde nitrit: sosis tüketimi astımı daha da kötüleştirebilir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sosis ve jambonun astım üzerinde olumsuz etkisi vardır
Bir araştırmanın yardımıyla, araştırmacılar nitrat içeren sosis ve jambon yemenin astım semptomlarını önemli ölçüde arttırdığını bulmuşlardır. Bilim adamlarının önerisine göre, astımlılar bunu tüketmekten kaçınmalıdır.

Paul Brousse Hastanesi'ndeki bilim adamları, sosis, salam ve jambon yemenin astım semptomlarını kötüleştirdiğini araştıran bir araştırmada bulundu. Doktorlar sonuçlarını "BMJ Thorax" dergisinde yayınladılar.

Haftada dört porsiyon işlenmiş et astım semptomlarını etkiler
Uzmanlar, haftada dört porsiyondan fazla işlenmiş et tüketirseniz, bu astım riskinizi artırır. Çalışma için, bilim adamları Fransa'dan yaklaşık 1000 konuyu incelediler.

Koruyucu nitrit, artan astım riskini tetikliyor gibi görünüyor
Araştırmacılar, işlenmiş etteki bir koruyucunun astım riskinde artışa yol açtığından şüpheleniyor. Nitrit adı verilen bu madde, örneğin sosis, salam ve jambonda bulunur. Bununla birlikte, bağlantı henüz tam olarak kontrol edilmedi ve uzmanlar, daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyor. İşlenmiş et daha önce kanser gelişimiyle ilişkilendirilmişti.

Günde 70 gramdan fazla işlenmiş kırmızı et tüketmeyin
Bilim adamları, yiyeceklerin türü hakkında endişelenmek yerine, insanların sadece sağlıklı ve çeşitli bir diyet yemeleri gerektiğini açıklıyor. Doktorlar, insanların günde 70 gramdan fazla kırmızı ve işlenmiş et yememelerini tavsiye ediyor.

Doktorlar katılımcıları on yıllık bir süre boyunca gözlemlediler
Gıda ve sağlık üzerine yapılan Fransız araştırması 2003'ten 2013'e kadar olan dönemi kapsamaktadır. Çalışma katılımcılarının yaklaşık yarısı astım hastasıydı. Kontrollerin geri kalanında astım öyküsü yoktu. Uzmanlar, tedavi edilen etin yutulmasıyla ilişkili nefes darlığı ve hırıltılı solunum gibi tipik astım semptomlarını incelediler.

Haftada dört porsiyon et tüketicisi üzerinde en büyük olumsuz etkiler
İnsanlar zaten astım geçirmişse, et tüketiminin artması akciğer semptomlarını kötüleştireceğini söylüyor. En büyük bozulma haftada dört porsiyondan fazla işlenmiş et yiyen kişilerde görülmüştür. Bu yaklaşık sekiz dilim jambon veya dört sosise karşılık gelir.

Bir kişinin hayatındaki birçok faktör astım riskini etkiler
Çalışmalarında uzmanlar, soruşturmanın bozulma nedeninin kesinlikle diyetten kaynaklanıp kaynaklanmadığını kanıtlayamadığını vurguladı. Bir kişinin hayatında astım semptomlarını kötüleştirebilecek başka birçok faktör de vardır. Araştırmacılar, obezite gibi en belirgin faktörleri dikkate almaya çalıştı, ancak işlenmiş et ile kötüleşen astım arasındaki bağlantı hala kaldı.

Astım semptomlarını hafifletmek için doğru beslenme
Bazı gıdalar bazı insanlarda alerjileri tetikleyebilse de, astım semptomlarını yönetmek için belirli bir beslenme tavsiyesi yoktur, doktorlar açıklıyor. Astımı olan çoğu insan için, sağlıklı beslenme konusunda tavsiye herkesinkine benzer. Araştırmacılar, etkilenenler kesinlikle dengeli bir diyet izlemeli ve bunun çok sayıda taze ve işlenmemiş gıda ile az şeker, tuz ve doymuş yağ asitleri içermesi gerektiğini vurguladı. (gibi)

Yazar ve kaynak bilgileri



Video: Sigara Kullanımı Astımı Nasıl Etkiler? (Ağustos 2022).