Haberler

Test edilen tatlılar: yapay maddelerle dolu çörekler

Test edilen tatlılar: yapay maddelerle dolu çörekler



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mineral yağlar ve Co: “Öko-Test” çöreklerde kirletici madde bulur
Homer Simpson, donutlardan daha iyisini sevmez. Çizgi filmin karakteri, dalgalı kenarları toplu olarak ve çoğunlukla şeker tatlı şurubu ile yer. Hamur veya maya hamurundan yapılan donutlar da gerçek insanlar arasında popülerdir. Ama ondan uzak durmak daha iyi olurdu. Donutlar genellikle zararlı maddelerle doludur.

Yüksek yağ içeriğine sahip çörekler
Tüketici dergisi "Öko-Test" tarafından yapılan son araştırmaya göre, çörek zararlı maddelerle dolu. Diğer şeylerin yanı sıra uzmanlar, hurma yağı kullanarak maya halkalarına giren ve özellikle tehlikeli olduğu düşünülen yüksek seviyeli yağlı kirleticileri eleştiriyorlar. Ayrıca, bir mesajda belirtildiği gibi "test edilen tüm ürünler mineral yağ ile kontamine olmuştur".

Tüm markalar "yetersiz" aldı
Bilgiye göre, “Öko-Test” çörek zincirlerinden, pastanelerden ve donduruculardan çeşitli pazarlardan laboratuvara 15 donut gönderdi. Sonuç son derece olumsuzdu: "Tüm markalar" yetersiz "ile sarsılıyor" diye yazıyor dergiyi. Bu devalüasyonun nedenlerinden biri de yağ kirleticileridir. Bu nedenle donutlar tercihen, bu yağın sağlıksız trans yağ asitleri içermemesi avantajına sahip olan sıcak palmiye yağı içinde pişirilir.

Trans yağlar sağlığı tehlikeye sokar
Ve bu çok önemli, çünkü Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre günde sadece beş gram trans yağ, kalp krizi riskini yüzde 23 artırabilir. Ek olarak, çalışmalar bu yağların yüksek tansiyon, aşırı kilo ve obezite ile diyabetten birlikte sorumlu olduğunu göstermiştir. ABD'de trans yağların yasaklanmasının tüm nedenleri.

Palmiye yağının birçok dezavantajı vardır
Bununla birlikte, palmiye yağı kullanımının da ciddi dezavantajları vardır. Çünkü “palmiye yağı meyvelerinden elde edilen hammadde genellikle çok fazla glisidil yağ asidi esterleri ile yüklüdür. Bu yağlı kirleticiler genotoksik ve muhtemelen kanserojen olarak sınıflandırılır, hatta küçük miktarlar DNA'ya zarar verebilir ”diyor mesaj. Diğer uzmanlar ayrıca gıdalardaki palmiye yağının sağlığa zarar verebileceğini eleştirdiler.

Çöreklerde mineral yağ bulur
Kötü “eko test” derecelendirmesinin bir başka nedeni de madeni yağdır. Bu vücutta birikebilir ve hayvan deneylerinde organlara zarar verir. Bu kirleticilerin ambalajdan veya üretim sürecinden donutlara geçtiğine inanılmaktadır. Foodwatch tüketici organizasyonu gibi diğer uzmanlar da geçmişte gıda ambalajlarındaki mineral yağ sorununa dikkat çekti.

Öko-Test ayrıca, testteki beş çörekin artık taze olmadığını eleştirdi. Çeşitli üreticiler tatlar ve tartışmalı fosfatlar kullanır. Çoğu çöreklerin yüksek yağ ve şeker seviyeleri sürpriz olmadı. (Ad)

Yazar ve kaynak bilgileri



Video: Bu TİRAMİSU kacmaz! Tatli tarifleri (Ağustos 2022).