Haberler

Rezene bu şekilde daha yumuşak hale gelir

Rezene bu şekilde daha yumuşak hale gelir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rezene için mevsim: anason aroması ısıtıldığında daha hafif olur

İtalyanların sevdikleri rezene için birçok tarifleri var. Alman mutfaklarında da yumru giderek masaya servis edilmektedir. Ancak, anason benzeri tat herkes için değildir. Tatlı aromaya alışmak zorunda kalırsanız, rezene domates ve biber gibi diğer sebzelerle birleştirebilirsiniz.

Rezene havuç ve elma ile bir salata çiğ tadı. Lezzetli bir başlangıç, limon suyunda marine edilmiş ince dilimlenmiş rezene şeritleridir. Isıtıldığında tadı biraz daha hafif olur. Basit bir rezene sebzesi için yumru uzunlamasına çeyrekleyebilir ve tuzlu suda yarım limon suyu ile 10 ila 15 dakika kaynatabilirsiniz. Biraz tereyağı ile rafine edilmiş bu, kümes hayvanları, balık ve deniz ürünlerine mükemmel bir eşliktir. Makarna soslarında ve Asya woklarında olağanüstü sebzeleri deneyin.

Soğanlı rezene olarak da adlandırılan sebze rezene, aslen Akdeniz'den geliyor. Bununla birlikte, yenilebilir kısım bir ampul değil, yer üstü bir soğandır. Hazırlamadan önce, rezene yapraklar arasındaki kumları çıkarmak için iyice yıkanır. Saplar, koyu lekeler ve kökler çıkarılır. Şimdi yumruları ikiye bölün, sert çekirdeği çıkarın ve kalanını tarife bağlı olarak dilimler, dilimler veya küpler halinde kesin. Yeşil yapraklı salata ve çorbalar için mükemmel bir baharattır.

Evde yetiştirilen rezene Ekim ayına kadar hala mevcuttur. Taze yumrular beyaz ila açık yeşil renklidir, sağlam bir kıvama ve güçlü bir yeşil yeşilliklere sahiptir. Kahverengi renk değişikliği ve kurutulmuş kesim yüzeyleri çok uzun süre saklandığını gösterir. Rezene en taze lezzetler. Nemli bir beze sarılmış, buzdolabının sebze bölmesinde bir veya iki hafta kalır.

Herhangi bir sebze gibi rezene de kalorisi düşüktür. Değerli bileşenler A, C ve E vitaminleri, folik asit, demir, magnezyum, potasyum ve kalsiyumdur. Tipik tat öncelikle, diğer şeylerin yanı sıra sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan anethole ve fenchone gibi uçucu yağlardan kaynaklanır. Çay ve ekmek baharatlarındaki rezene tohumlarının şişkinliği hafiflettiği ve kabızlığa ve tokluk hissine yardımcı olduğu söylenir. Heike Kreutz, bzfe.de

Yazar ve kaynak bilgileri



Video: KABIZLIĞA İyi Gelen ÇÖREK OTU KÜRÜ (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Nikozil

    Tam kötü tat

  2. Niichaad

    Tebrikler, bu sadece mükemmel bir fikir

  3. Tong

    Üzgünüm ama bence yanılıyorsunuz. Konumumu savunabilirim. PM'den bana mail atın, konuşalım.

  4. Alistaire

    Hızlı cevap )))

  5. Enrique

    Bu konuda size tavsiyelerde bulunabilirim ve tartışmaya katılmak için özel olarak kayıtlı olabilirim.



Bir mesaj yaz