Haberler

Gevrek, sulu, baharatlı ve sağlıklı: turp kolay beslenme için idealdir

Gevrek, sulu, baharatlı ve sağlıklı: turp kolay beslenme için idealdir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sağlıklı turp: neredeyse hiç kalori yok ve önemli vitamin ve minerallerle dolu

Süpürgede her yerde turp haftalardır mevcuttur. Gevrek, kırmızı yumrular sadece lezzetli değil, içerdikleri vitaminler ve mineraller sayesinde son derece sağlıklıdırlar. Buna ek olarak, neredeyse hiç kalori yoktur ve bu nedenle hafif bahar mutfağı için idealdir.

Sağlıklı yöresel sebzeler

Sağlık uzmanları günde en az beş ila on porsiyon meyve ve sebze yemeyi önerir. Biri bölgesel mallara düşebilirse idealdir. Diğer şeylerin yanı sıra, turp şu anda mevcuttur. Kırmızı yumrular sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa da hizmet ediyorlar. Turp yaprakları bile işe yaramaz yeşil değil, aynı zamanda yenilebilir.

Düşük kalorili - önemli minerallerden zengin

Turp, hafif bahar mutfağı için idealdir. Federal Beslenme Merkezi (BZfE) tarafından bildirildiği gibi, gevrek yumrular yüzde 90'dan fazla sudan oluşur ve 100 gram başına sadece 15 kcal içerir.

Küçük güç paketleri vücuda C ve K vitaminleri ve potasyum ve demir gibi bol miktarda mineral sağlar.

Uzmanlara göre, lezzetli yumrular bakterilere karşı hareket ediyor, idrar ve safra ve krampları rahatlatıyor.

Ek olarak, turplarda bulunan bileşenler, diğer birçok fitokimyasallar gibi, kan basıncının ve kolesterolün doğal düşürücüleridir.

Hardal yağları turplara keskinlik verir

Açık turplar, özellikle baharatlı tadı, çünkü daha yüksek hardal yağı glikozit içeriğine sahiptirler.

Hardal yağları sadece yumrulara müstehcenlik vermekle kalmaz, aynı zamanda iştah açıcı bir etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini destekler.

Yapraklar da tüketilebilir

Bahar sebzeleri elden ağza en iyi tadı veya sandviç için bir tepesi olarak küçük parçalar halinde kesilir. Karışık salatalarda, turp hem görsel hem de lezzet açısından aksan ayarlar.

BZfE'nin bir ucu hazır: Yumrular çok keskinse, bir tutam tuz yardımcı olur. Kök sebzeler de kısa bir süre tereyağında buharda pişirilebilir ve balık ve ceket patatesleri ile garnitür olarak servis edilebilir. Ancak, pişirirken parlak kırmızı rengini kaybeder.

Birçoğu, turp yapraklarının mutfakta da kullanılabileceğini bilmiyor. Narin yeşil önce iyice yıkanır, şeritler halinde kesilir ve daha sonra salatalar, sebze tavaları ve çorbalar üzerine serpilir.

Tazeliğe ve kaliteye dikkat edin

Turp turpgillerden bitki ailesine aittir ve 16. yüzyıldan beri Avrupa'da bilinmektedir.

Kırmızı, yuvarlak yumrular özellikle popülerdir. Ancak açık kırmızı, mor, beyaz, sarı ve kırmızı-beyaz çeşitlerin yanı sıra pancar benzeri sivri turplar da vardır.

Alışveriş yaparken tazeliğe ve kaliteye dikkat edilmelidir. En iyi seçim tombul, sulu yumrular, çatlaksız ve taze yeşildir. Daha küçük örnekler genellikle daha iyi tadı ve daha az odunsu.

Yapraklar bıçakla çıkarılır, böylece depolama sırasında daha az nem kaybedilir.

Nemli bir beze sarılmış, turplar buzdolabının sebze bölmesinde yaklaşık iki ila üç gün saklanabilir. (Ad)

Yazar ve kaynak bilgileri



Video: OKULA DÖNÜŞ. KOLAY ÖĞRENCİ YEMEKLERİ. BESLENME (Ağustos 2022).