Haberler

Öko-Test gösterdi: Pek çok müsli'de bulunan kirleticiler

Öko-Test gösterdi: Pek çok müsli'de bulunan kirleticiler



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sağlığa zararlı mineral yağlar ve glifosat: Öko-Test müsli'de zararlı maddeler bulur
Birçok Alman için gün lezzetli bir tahılla başlar. Bununla birlikte, çeşitli tahıl karışımları genellikle göründükleri kadar sağlıklı değildir. Tüketici dergisi Öko-Test, birçok üründe sağlığa zararlı 16 zararlı tahıl keşfetti.

Güne sağlıklı bir başlangıç
Birçok Alman için, sabahları kahvaltı masasında lezzetli bir tahıl servis edilir. Hazır karışımlar kullananlar mutlaka vücutlarını iyi yapmazlar. Sonuçta, bazı kahvaltılık tahıllar gerçek şeker bombalarıdır, bu nedenle sabahlık tahıllar da bizi şişmanlatabilir. Ayrıca, bazı tahıl karışımları zararlı maddelerle kirlenir. Tüketici Öko-Test dergisi bunu şimdi belirledi.

En iyi tam tahıllı ürünler
Bir tahılın en önemli kısmı tahıl gevreğidir. Yulaf, arpa, yazıldığından ve Co: ideal olarak, pullar tam tahıl olmalıdır. Bunlar çinko, demir, magnezyum, fosfor veya potasyum gibi özellikle değerli mineraller sağlar.

Ayrıca, önemli liflerle doludur. Sağlıklı lifler sindirimi teşvik eder ve kabızlığı önler.

Birçok üretici müsli, amaranth, chia tohumu ve kinoa gibi malzemelerle renklendirir.

Ek sağlık değeri yok
Ama sabah mısır gevreği için gerçekten iyi seyahat edilmiş "süper gıda" lazım mı? "Öko-Test" soruyor ve kendimize cevap veriyor:

Örneğin, çoğunlukla Güney ve Orta Amerika'dan gelen Amaranth, çok fazla kalsiyum, magnezyum ve protein içerir. Kinoa da sağlıklıdır. Tahıllar potasyum, demir ve protein açısından zengindir - bu nedenle veganlar için iyi bir besin kaynağıdır. Vurgu veganlar üzerindedir:

Alman Beslenme Derneği (DGE) Silke Restemeyer, "Amaranth ve quinoa'nın faydaları foodies için oldukça ihmal edilebilir." Bununla birlikte, bileşen listesine bakmak her zaman yardımcı olur:

Restemeyer, “Bir tahıl üzerine serpilmiş mini porsiyonlar daha iyi bir besin kaynağına gerçekten katkıda bulunmaz” diyor. Çünkü müsli çoğu sadece yüzde iki ya da üç amaranth veya kinoa içerir.

Egzotik süper yiyecek yerine yerel ürünler
Neden ekolojik olarak güvensiz mesafeye giriyoruz? Restemeyer, "Yerli ürünlere göre daha fazla sağlık değeri yok."

Yerel içerikli bir tahıl bile beslenme ihtiyaçlarını yeterince karşılar. Örneğin, yulaf ve arpa. Bu tür müsli karışımları sağlığı korur.

Yulaf ezmesi kinoa ve amaranth kadar neredeyse protein içerir, ayrıca birçok B1 vitamini, demir, magnezyum, folik asit ve çinko içerir.

Keten tohumları müsli'de de iyi görünür: özellikle yüksek omega-3 yağ asitleri içeriğine sahiptirler. Ayrıca bol miktarda protein ve folik asit ile bol miktarda mineral içerirler.

Gıdalarda mineral yağlar ve bitki zehirleri
Öko-Test artık temel müsli kalitesinin ne olduğunu bilmek istemiş ve zararlı maddeler için 16 ürün test ettirmiştir.

Tüketici dergisine göre, test edilen neredeyse tüm müsli öneriliyor, ancak maalesef sağlığa zararlı mineral yağlar bulundu:

Toplam on çeşit doymuş mineral yağ (MOSH) tespit edilmiştir. Sağlık uzmanlarına göre, MOSH lenf düğümlerinde, karaciğer, dalak ve yağ dokusunda birikebilir ve organlara zarar verebilir.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA, MOSH'yi (mineral yağ doymuş hidrokarbonlar) "potansiyel olarak endişe verici" olarak sınıflandırmaktadır.

Testçiler ayrıca pestisit glifosatı birkaç üründe buldular. Uluslararası kanser araştırma ajansından (IARC) güncellenen bilgilere göre, bu bitki zehiri iki yıl önce Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından "muhtemelen kanserojen" olarak sınıflandırıldı.

Üç tahıl "çok iyi"
Kirlenme hem geleneksel hem de organik mallarda bulundu. Kalıntılar, Alnatura, Basic, Denree, Edeka, MyMuesli, Norma, Kaufland, Rossmann, Rewe, Netto ve Globus ve diğer ürünlerde bulunmuştur.

Kirleticilere ek olarak, bazı baz müsli de ek şeker içeriyordu. Ancak eksikliklere rağmen hiçbir ürün “tatmin edici” olarak değerlendirilmedi.

Testçiler üç tahılları "çok iyi" olarak değerlendirdiler. Bunlar dm, Aldi Nord ve Rapunzel'den ürünler.

16 ürünün ayrıntılı test sonucu Öko-Test'in güncel baskısında (9/2017) bulunabilir. (Ad)

Yazar ve kaynak bilgileri


Video: Bilim Dünyasının Açıklayamadığı Ender Rastlanan Doğum! Peygamber Efendimiz 1400 Yıl Önce Açıklamıştı (Ağustos 2022).