Haberler

Sağlık: ekmek sepetindeki kalıp: aşırı sıcaktan sakının

Sağlık: ekmek sepetindeki kalıp: aşırı sıcaktan sakının



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ekmek sepetine kalıp
Yaz aylarında, ekmek ve rulolar özellikle hızlı bir şekilde bozulur - özellikle buğday unu içeriyorlarsa. Federal Beslenme Merkezi'nden (BZfE) beslenme uzmanı Harald Seitz, "Genel olarak, ekmek ve rulolar oda sıcaklığında kendilerini en rahat hissediyor." Kabuğun gevrek kalmasını istiyorsanız, ağlarda, kağıtta veya fırın torbasında tutmak en iyisidir. Kapatılması kolay toprak kaplar ve seramik kaplar ambalajsız ekmek için uygundur.

Paketlenmiş ekmek en iyi orijinal ambalajında ​​saklanır
Yani normalde ekmek buzdolabına ait değil. Çünkü üç ila beş santigrat derecede, ekmek daha hızlı yapışır. Bu özellikle çavdar içeren çeşitler için geçerlidir. "Ancak, aşırı nemli ve sıcaksa, buzdolabında kısa süreli saklama mantıklı olabilir" diyor Seitz. Daha iyi kalıp koruması, sıkışmanın dezavantajlarından ağır basar.
Temizlik aynı zamanda küf oluşumunu da önler.

Ekmek kırıntıları ve ekmek kalıntıları düzenli olarak çıkarılmalıdır. Ekmek kabı haftada bir kez sıcak sirke suyuyla temizlenmeli ve sonra iyice kurutulmalıdır. Ekmek hala küflenirse, tamamen atılmalıdır. Çünkü görünmez mantar örgüsü, sadece tek tek parçalar görülebilse bile, tüm yiyeceklerden geçebilir.

Yaz aylarında, ekmek en iyi daha sık ve sadece küçük miktarlarda satın alınır. Tam tahıllı ve maya ekmekleri beyaz ve maya ekmeklerinden daha iyi dayanır. Dilimlenmiş ekmek porsiyonlar halinde dondurulabilir. "Ekmeği birkaç saat dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözün," diyor Seitz. Buzlu ekmek dilimleri de ekmek kızartma makinesine konabilir. Heike Kreutz, sırasıyla

Yazar ve kaynak bilgileri


Video: EVDEKİ MALZEMELERLE RAMEN YAPIN! (Ağustos 2022).